يوسف. م
اعتبر رئيس الجمعية الوطنية للتجار والحرفيين أن الجزائر تعاني نقصا فادحا في البقر الحلوب، إلى جانب عدم تمكنها من خلق الإكتفاء الذاتي، رغم استيرادها لغبرة الحليب، بإنتاج من 2 إلى 3 مليار لتر سنويا، ب 800 ألف رأس بقر حلوب من بين 2 مليون رأس بقر إجمالي. وأضاف الحاج الطاهر بولنوار في لقاء جمعه بالصحافة بولاية وهران، أن ما تستورده الجزائر من الحليب المقدر ب1 مليار دولار سنويا، يكفيها أن تنشئ مزارع للبقر الحلوب، مزودة بمصانع الحليب ومشتقاته. مردفا أن الحليب المستورد حاليا لا يخدم المستهلك البسيط، بل يزيد دعما لأصحاب المصانع التي لمنتوجاتها تحتاج مسحوق الحليب كالأجبان والياوورت. وفي ذات السياق، أشار رئيس الجمعية الوطنية للتجار والحرفيين إلى ثروة الماعز التي تعتبر ثروة مهدورة بالجزائر، لأنها لا تستغل، رغم أن حليب الماعز يعتبر أغلى سعرا في العالم وأجود أنواع الحليب، حيث يوجد 6 مليون رأس ماعز، يحتاج فقط للاستغلال الأمثل. يذكر أن الجزائر في وقت مضى كانت تحضر للتعاون مع مؤسسة المراعي السعودية، لتطوير شعبة الحليب ومشتقاته.