تونس: تخوف من اختفاء الحليب خلال رمضان والدولة تطمئن

وأضاف ذات المتحدث، في تصريح لإذاعة تونسية محلية، أن البقرة الواحدة تنتج 17 لترا في تونس، في الوقت الذي تتجاوز فيه نظيرتها 30 لترا في دول أخرى. موضحا أن الموالين أو مالكي الأبقار، قاموا ببيع أبقارهم، بعد شح المساعدات وتراجع الدعم، مما جعل تونس تفقد 40% من أبقارها، بسبب تدني نوعية الأعلاف، وتراجع دعم القطاع، ما جعل نسبة مادة الحليب تعرف انخفاضا حادا، لاسيما أن إنتاج لتر واحد من الحليب يكلف بين 2 دنانير و100 مليم و2 دنانير و200 مليم، بينما يتم بيعه في السوق بـ 1 دينار و350 مليم، وهو ما كبد أصحاب الملبنات خسائر فادحة.

يذكر أن وزارة التجارة التونسية، أكدت أن إقرارها لمجموعة من الإجراءات الترتيبية، عبر دعم وضمان تغطية حاجيات السوق الاستهلاكي، منذ سبتمبر 2023، ساهم في التصدي لعمليات الاحتكار والمضاربة، وتحقيق استقرار السوق حاليا في ظل ارتفاع الكميات المنتجة من الحليب نصف الدسم المُدعم التي بلغت معدلاتها 1,7 مليون لتر يوميا.