تحذير من التسممات الناتجة عن الشواء في الشارع: مستشفى إيسطو يسجل نحو 20 حالة تسمم كل مناسبة عيد الفطر

ق.إلياس

تزداد حصيلة الإصابات بالتسمم الغذائي بعد يومين من عيد الفطر المبارك، وككل مناسبة أصبحت الإستعجالات الطبية بالمؤسسة الاستشفائية الفاتح نوفمبر 1954 بوهران، تسجل استقبال من 10 إلى 20 حالة معظمها تصاب بتسمم غذائي ومشكلات صحية بسبب الأطعمة الفاسدة على غرار أكلات الشواء و”المرقاز” في الشارع والدجاج الفاسد، ناهيك عن ارتفاع عدد مرضى المزمنين بالأخص السكري الذين لا يتبعون الحمية ويفرطون في أكل الحلويات.

وهذه الحالات تطرق إليها رئيس مصلحة الإستعجالات الطبية والجراحية الدكتور علي يحياوي، والذي حذر من الأطعمة الفاسدة أيام عيد الفطر، بالأخص الانتباه للأطفال الذين تهويهم أطعمة في الشارع كالشواء الذي يعرض على قارعة الطرقات، فينتشر عشوائيا، ويزيد من استقطاب الأطفال، كما هو الحال بالنسبة لولائم في بيوت نصح أن تحذر من الأطعمة التي تعد بلحوم فيها رائحة فتكون فاسدة، كما اعتادوا على تسجيله.

وحذر الدكتور يحياوي، بمناسبة عيد الفطر المبارك، المرضى المصابين بأمراض مزمنة بالتحلي بالنظام الغذائي السليم، وعدم الافراط في تناول أنواع الحلويات خاصة لكون أصناف تزيد من رفع السكري، رغم وجود وصفات صحية تخص فئات مرضية تعدل السكري في الدم في حال اتباعها.

وأكد رئيس مصلحة الاستعجالات الطبية، رفع درجة التأهب، وتجند الطاقم المناوب والشبه الطبي لأجل ضمان خدمات مناوبة تعمل طيلة 24 ساعة أيام العيد، وككل مناسبة يتم رفع طاقة المناوبين لتقديم الخدمات في حينها، مشيرا إلى أن حالات التسمم تظهر بحدة بعد يومين من العيد.

ويقع على عاتق المواطنين أيام العيد الحذر من الخطر المتخفي التسمم الغذائي، والولائم التي تكثر في غمرة الحفلات، ما قد تسبب مشكلات هضمية، سيمن ما الحذر من الأطعمة الملوثة كالشواء المعروض بالشارع دون التقيد بقواعد النظافة، وهو ما يعرض في كثير م الأحيان الأشخاص للإصابة بالقيء والإسهال.