حبيب. بن عودة
تواصل مصالح التجارة بولاية وهران خرجاتها الميدانية لمتابعة وضعية السوق ومراقبة تموين المواطنين بالمواد الغذائية واسعة الاستهلاك، مع التركيز على مدى احترام المتعاملين للقواعد المنظمة للنشاط التجاري، لا سيما ما تعلق بالأسعار وظروف تخزين وحفظ المنتجات الغذائية. و في هذا الإطار، نفذ أعوان الرقابة التابعون للمفتشية الإقليمية للتجارة بئر الجير خرجة تفتيشية إلى مجمع مذابح الغرب، على مستوى وحدة حاسي بونيف، للوقوف ميدانيا على وضعية تموين السوق بمادة الدجاج و الدجاج المجمد.
و شملت العملية معاينة مدى توفر اللحوم البيضاء بالكميات المطلوبة، إلى جانب التحقق من الأسعار المطبقة و مدى احترام القواعد المعمول بها في تسويق هذه المواد التي تعرف إقبالا واسعا من طرف المستهلكين. كما شكلت الخرجة فرصة لمعاينة مختلف مراحل التعامل مع المنتجات، بداية من التخزين وصولا إلى عمليات التوزيع، بما يسمح برصد أي اختلالات محتملة قد تؤثر على انتظام التموين أو على استقرار الأسعار في السوق المحلية.
و في السياق ذاته، أولى أعوان الرقابة أهمية خاصة لظروف حفظ الدجاج المجمد، من خلال معاينة شروط التخزين و التجميد و مدى احترام المتطلبات المتعلقة بالمحافظة على سلامة وجودة المنتجات الغذائية. و تكتسي هذه الجوانب أهمية بالنظر إلى طبيعة اللحوم البيضاء و حساسيتها تجاه ظروف الحفظ، الأمر الذي يجعل احترام سلسلة التبريد و التخزين السليم عاملا أساسيا في ضمان وصول المنتج إلى المستهلك في ظروف مطابقة.
كما سمحت العملية بالوقوف على واقع تموين السوق المحلي، و متابعة مسار تسويق الدجاج، في إطار الرقابة المستمرة التي تقوم بها مصالح التجارة على مختلف حلقات النشاط التجاري. و تأتي هذه المتابعة في وقت يولي فيه المستهلك أهمية كبيرة لتوفر المواد الأساسية بأسعار مناسبة، خاصة المنتجات التي تشكل جزءا من الاستهلاك اليومي للعائلات.
و تندرج هذه الخرجة ضمن العمل الميداني الرامي إلى تعزيز الرقابة على الأسواق و متابعة مدى التزام المتعاملين بالقواعد التجارية و التنظيمية، مع التركيز على المواد الغذائية واسعة الاستهلاك. كما تسمح مثل هذه العمليات بجمع المعطيات حول مستويات التموين، و معاينة ظروف التخزين والتوزيع، فضلا عن متابعة الأسعار المطبقة ميدانيا.
و تكتسي اللحوم البيضاء أهمية خاصة ضمن منظومة التموين، بالنظر إلى مكانة الدجاج في السوق الاستهلاكية، و هو ما يجعل ضمان توفره بصفة منتظمة و مراقبة مساره التجاري من بين النقاط التي تحظى بمتابعة مصالح التجارة. كما تساهم الرقابة الميدانية في تعزيز حماية المستهلك، من خلال التأكد من مطابقة المنتجات لشروط الحفظ و التخزين ومتابعة الممارسات التجارية المرتبطة بتسويقها.
و من المنتظر أن تتواصل مثل هذه الخرجات عبر مختلف المنشآت ونقاط النشاط التجاري، بما يسمح بمتابعة مستمرة لحالة السوق، ورصد الاختلالات عند تسجيلها، و تعزيز الجهود
…
