وهران
40 شاف يتنافسون على جائزة أحسن مطعم شوارع بوهران
ح.ن
يتنافس 40 شاف في مختلف التخصصات المطعمية بوهران على جائزة أحسن مطعم شوارع في إطار تظاهرة التدوق التي تنظمها مديرية السياحة لولاية وهران ابتداء من اليوم 26 آكتوبر إلى غاية 30 آكتوبر بالقرية المتوسطية.
وأكد فوزي بحيش منسق التظاهرة، أن المهرجان الدولي التذوق بولاية وهران يعود بجديد، ولأول مرة يفتح المجال للمتنافسين قصد تنشيط مطعم الشوارع والذي سيكون بمساهمة رجالية لأحسن الطباخين الجزائريين وكذا ممثلين من دول كشاف من مصر و فلسطين والهند.
وجاءت فكرة مطعم الشوارع مواتية لتبادل الخبرة في هذا النوع الذي يشتهر بهذه الدول، وهو طبخ سريع من اختصاص رجالي يضيف محدثنا.
المسابقة تتيح فرص للارتقاء في مجال طبخ الشوارع، حيث يعد أسرع وجبة تقدم، بينما يشارك أشهر الطباخين في عرض منتجاتهم للتذوق ولبيعها، ومن بين الاسماء المشاركة ميستر شاف شوارما من وهران ، البيك من سوريا، ووبوليود من الهند وبارڨاكينغ مؤسسة ناشطة بالشرق الأوسط.
ويعد أكل الشوارع من اختصاص الرجل على أساس أنه أسرع في إعداد الوجبات و له التزامات أخرى ودائما يكون مشغول، بحيث يدخل للمطبخ قصد هدف معين ويخرج بسرعة وهو ما تطرقت إليه السيدة سعاد بعيش مسيرة مؤسسة تظاهرات حيث أبرزت واقع اهتمام فنادق من خمس نجوم بطباخين رجال أكثر من المرأة التي تكون مساعدة، وذلك بحكم قدرتهم السريعة على إعداد الوجبات من جهة وكذا تسيير نقدرو إطعام عدد كبير يصل إلى 500 إلى 700 شخص.
مهرجان التذوق يتخلله تنشيط فترات ترفيية عائلية ومسابقات للرسم في ورش مفتوحة لفائدة الاطفال.
